6月に入り、今年も早折り返しです。嘘でしょう？と言うくらいの早さですよ。1年が1ヶ月、10年が1年くらいの感覚。夜も部屋に熱気がこもり暑いので、たまらず衣類と布団類を夏用に替えました。寒い時にはありがたく癒やされるもこもこの暖房具も、夏に見ると一気に暑苦しくなる（勝手）。
先週はとにかく疲れた週でした。毒父との同居での日々のストレスに加え、姉の2日の来訪の度に姪や仕事への愚痴にもストレス、以前会ったS木さんにも偶然会ってしまったのでまたもや愚痴聞きでどっと疲れが。少しでも回復のために久しぶりに一人でゆっくり美味しいランチとデザートを食べたいと、以前行った沖縄料理の店へ行ったんですがちょっと残念なことに。
今回はランチ話を通して、一度心地よさに慣れてしまうと落ちた時に落差が大きいことについて書いていきます。
入店し席へ
4月末以来で1ヶ月ぶりの訪問です。
今回が4回目の来店ですが、未だに他のお客に会ったことがありません。昼より昼以降が混むのか？時間帯でたまたまだろうけど、ここまで他のお客に会わない店は初めてです。静かに落ち着ける利点でもあるけど、今日は誰か居るかなと思いドアを開けるとお客さんは誰も居ません。
店主の「いらっしゃいませ、お好きなお席にどうぞ」と丁寧で穏やかな挨拶に迎えられてほっ。でも席を選ぶのは地味に迷います。基本カウンターに座りますが、空いているからとうっかり一人で4人席座った時に限って、後から混んできた時なんて焦り半端ないですから。席に着いた時は空いていてもお客さんの動向なんて読めないですからね･･･店の人に案内されてならまだしも、お一人様はこういう時辛い。
だから2人席に座ろうとしたけど、4人席の広いところで良いと言われたので、お言葉に甘えて4人席へ。
美味しいけど残念な点が多くモヤモヤ
メニューに店の名物料理のひとつ、ラフテーが記載されていないので聞いてみると、今やっていないとのこと。ええ･･･正直それが目当てでもあったのに･･･。以前もないと言われたので、その日たまたまと思ったんですが。
他の料理ならともかく名物料理がないと結構モチベが下がります。おまけに料理も何品か値上げと分かるくらいされているし、食材の仕入れや原料高騰等で大変な状況なのは分かるけどモヤモヤ。
タコライスは食済みなので、未食のチキンステーキ丼と食後に自家製の2種のパウンドケーキを注文。でも2種ではなく1種のレモンパウンドケーキのみと言われ、またもや内心えええ･･･。でもデザートも目的のひとつなのでそのまま注文。
チキンステーキ丼はチキンがプリプリで味付けのレモンコショウがほどよく効いているし、辛いのが苦手な私でもとても美味しかったです。
ケーキは心なしかちょっと小さい･･･？それに今回はサービスの飲み物もつかず。
料理もケーキもとても美味しかったけど、なんかモヤモヤしながら店を後にしました。
個人的に気になった点は5カ所
まずやっぱり名物料理（の片方）がお休みなのは痛い。他の料理ならともかく、やはり名物料理がないのは結構厳しいと思います。
2点目は値上げが店内かメニューに提示されていないこと。原料軒並み高騰だし厳しいご時世なので、飲食店側としても告示による悪印象を懸念や感じ方は人それぞれだろうけど、個人的には値上げ時は店内かメニューに記載してほしいです。同じように静かに値上げした店が他にあるけど、足遠のいていますし。
HPにも名物料理両方載ったままで値段も値上げ前なので、店に入って初めて知るのではHPの意味があまりないのではと。随時確実に更新を！とまでは求めないけど、料理と値段はかなり重要な要素だからもう少し気にして欲しいです。
3点目はサービスが無くなったこと。2回目と3回目来店時に、ケーキに飲み物をサービスしてくれたんですよ。本当はケーキに飲み物が欲しいけど、飲み物分入れると予算ちょっときついし、せこいかもだけど料理も頼んでいるから、ケーキは単品で飲み物は水で良いかなと。そうしたらサービスですと飲み物つけてくれて、申し訳ないと思うと同時に内心嬉しいサービスでした。
でも今回はなかったんですよ･･･。店側としてはやっぱり赤字覚悟になるし、内心は飲み物頼めと思っていたかもだけど、お客としては2回あったサービスがなくなるのは一気に心証が悪くなってしまうのが正直なところ。サービスだから今回は飲み物つかないのかと聞ける度胸は流石にありませんし。
美容院の記事でも書きましたが、最初が好印象やサービスが良いと、やめた時に凄く心証悪くなってしまうんですよ。
店に限らず人でもそうですが。好印象の人ほど少しでも下がる時は一気に実際以上、逆に普通から悪印象くらいの印象だと下がっても前者ほどではない上に、僅かな良いことで好感度が凄く上がると言う、まさに映画のジャイアン効果で理不尽だけどこれが現実。
4点目はコスパが少し悪いかなと。料理の種類は多いけどプレート以外は単品なので、スープも飲み物もサラダもなし。本当に料理のみで800円から1000円はちょっと高いと思ってしまいます。セットに慣れてしまうと改めて単品が凄く割高感が強い。ケーキも500円の割には小さいかな･･･。値上げとボリューム減の両方は流石にきつい。
5点目が店内の音楽が大きめなこと。2回目までは丁度良かったのに、前回から大きめになってしまったので、複数ある店内の席もスピーカーから離れた席限定に。見るからにウェ～イ♪系の派手な店なら最初から入らないけど、落ち着いた店構えと裏腹に音楽が大きいとちょっときつい。でもお店の方針かもだからこれも中々言えず。
まとめ
あくまで私見ですが、メインの料理や提供出来ない料理が増えたり、静かに値上げされたり、以前あったサービスがなくなったりするのは正直かなり印象良くないです。店側としてもあまり言いたくない情報だろうけど、せめて店内やメニューに表示してあったら違ったと思います。
飲食店や市販食品等も値上げや減量ラッシュだけど、原材料高騰とか色々厳しいご時世とかを考えると値上げ等の処置自体は仕方ないです。だけど黙ってやられるよりはやっぱり告示した方が心証は良いと思います。告示方法によっては更に悪印象になって生産中止などの逆効果にまでなってしまうこともあるから、伝えることと伝え方は本当重要な上に難しく配慮する面は多く大変ですが。
多分今回のお店はもう行かないでしょう。味や雰囲気が良いお店なだけに本当残念。結局ラフテーとはどんな味だったのか･･･。そして他のお客さんに会うことがなかったなぁ･･･。
ところでお店や店員への要望は、皆さんどれくらいのことを言うんでしょうね。これこそ人それぞれだけど、今回だと音楽の音量についてなら言う人はどの位なのかなぁ･･･。料理の有無は聞いても良いだろうけど。あと私の場合、冷暖房はきつかったら言います。特に夏場に店内暑いのは勘弁なので。はっきり言う人は本当どんどん要望言うだろうから、バイタリティの大きさに感心と同時に、内容によっては店側からすると本当大変でしょうね。
結局帰宅してからお菓子をいつも以上に食べてしまい恒例の腹もたれが･･･。ストレス減らすための方法が逆にストレスを増やしてしまい切ない。
